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4 idées de déjeuners pour personnes pressées

Déjeuner - Alexandra & Co
Le déjeuner, connu comme étant le repas le plus important de la journée, peut parfois être sauté pour de multiples raisons, entre autres par manque de temps et de motivation, dans mon cas! Cependant, j’ai certaines recettes à vous proposer qui sont très simples, nutritives et rapides à faire lorsqu’on n’a pas le temps de s’élaborer un brunch.

 

1- Le smoothie

Smoothie - Alexandra & Co
Source : @eneira.sioram
Bon, ce n’est pas une surprise, quand on parle de déjeuners rapides, le smoothie est probablement l’idée la plus populaire. En plus d’être une bonne façon d’ajouter des fruits (et légumes parfois) à notre déjeuner, c’est une manière ingénieuse de manger/boire rapido presto une tonne de bonnes choses. Par contre, j’ai constaté qu’un smoothie ne me permet pas de passer à travers de mon avant-midi sans fringales lorsque je n’y mets que des fruits et du jus de fruit. Mon conseil et donc d’ajouter du gruau nature au mélange! C’est une excellente manière de le rendre plus nourrissant et la texture devient très intéressante. Une autre manière de l’enrichir peut être d’y ajouter des granolas et de le servir en bol!

2- Le yogourt au granola

Yogourt granola - Alexandra & Co
Source : To simply inspire

Ce déjeuner est probablement le plus rapide à faire. Il consiste à recouvrir une coupe de yogourt (grec de préférence) de petits fruits et de granolas. C’est facile, rapide et nourrissant! Pour les vegans, le même principe peut être effectué avec de la nana ice cream (des bananes congelées mélangées dans un malaxeur).

3- Le western aux blancs d’œufs

Muffin anglais - Alexandra & Co
Source: Thomas Bread

Dans un autre ordre d’idées, le western (ou muffin anglais œuf et fromage) est également un de mes chouchou . Cette recette nécessite seulement 4 ingrédients: des muffins anglais, des blancs d’œufs et du fromage, ainsi que de la mayonnaise ou du beurre. Il peut également être intéressant de garnir son muffin anglais de salade, de tomates ou encore de jouer avec les sortes de fromages qu’on y incorpore.

C’est un sandwich assez simple à réaliser. Il faut tout simplement mettre les muffins anglais dans le grille-pain, cuire un blanc d’œuf à la poêle et assembler le tout en ajoutant le fromage et en garnissant le muffin anglais de mayonnaise.
Simple et efficace, ce petit sandwich est nourrissant et permet de passer efficacement à travers l’avant-midi, pour celles qui comme moi ont plus envie d’un déjeuner salé! Il est également possible de garder les jaunes d’œufs pour les ajouter à son smoothie le matin suivant (au lieu de les jeter).

4- La tortilla à la banane

Tortilla banane et beurre d'arachide - Alexandra & Co
Source: BuzzFeed Partner

Finalement, enrouler une banane (préalablement épluchée) dans une tortilla qu’on aura tartinée de Nutella ou de beurre d’arachide est une façon délicieuse et rapide de commencer la journée. Accompagné de fruits frais, c’est assez difficile de faire plus simple!

Somme toute, n’oubliez pas de prendre le temps de savourer un bon déjeuner avant de commencer votre journée. Ce sont quelques minutes à s’offrir afin de partir du bon pied et de commencer la journée en puissance!

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